JUGEND TRIFFT AUF ADELSHOF
 

- Alle guten Dinge sind drei -
 

Kennengelernt haben wir uns als Azubis
im Hotel Schwarzer Bock, Wiesbaden. Rita in der Lehre zur Hotelfachfrau und Felix in der Ausbildung zum Koch.
Ein zweites Mal führte uns beide die Leidenschaft zum Beruf nach Heidelberg zur Hotelfachschule,
wo sich unsere Wege 2014 wieder kreuzten.

Als Rita Ende 2016 den ehemaligen Adelshof in Kiedrich entdeckte, sich entschloss die Herausforderung anzunehmen, erinnerte sie sich an Felix´ Können und kontaktierte ihn sofort. Nachdem er seine Küche und das Restaurant sah, war er sofort dabei.

Zusammen möchten wir im Kiedricher Hof mit saisonaler, moderner, Küche und Weinen ausschließlich von Rheingauer Jungwinzern frischen Wind in das Renaissancehaus im Herzen von Kiedrich bringen und Sie als unsere Gäste verwöhnen.

Unser Ziel ist es, ein Generationen übergreifender Treffpunkt zu werden, an dem sich alle gerne wiedersehen.

Herzlich willkommen im Kiedricher Hof!

Unser Team

Rita und Felix Kuckein

Anfang 2017 gründeten Rita und Felix gemeinsam den Kiedricher Hof und leiten ihn seither Hand in Hand.
Felix kocht aus Leidenschaft und Überzeugung mit frischen, regionalen Produkten.
Immer wieder kreiert er neue spannende Gerichte
und traut sich dabei auch an exotische Produkte und Gewürze.

Rita kümmert sich um das Ambiente, Service, Personalmanagement und die Büroorganisation. 
Mit dem nahenden Familienzuwachs, wird sie sich nun aus der Operativen etwas zurückziehen.
 

Manan Abdul

Manan unterstützt uns treu seit mehreren Jahren in der Küche.

Angefangen in der Spüle, arbeitet er nun gewissenhaft als Küchenhilfe
und kann viele Vorbereitungsarbeiten eigenveratwortlich übernehmen.

Shahram Rasuli

Von Beginn an unterstützt Shahram uns dort, wo Not an Mann ist.

In den ersten Monaten haben wir uns noch oft die Haare gerauft,
doch durch seinen Ehrgeiz und seine große Auffassungsgabe
ist er schnell zu einem "Multitool" geworden.
Inzwischen kann er Küche, Service und Housekeeping verantwortungsbewusst unterstützen und wird dadurch immer wertvoller.
Nebenbei hat er deutsch gelernt, seinen Hauptschul- und Realschulabschluss gemacht
und wagt sich nun drei weitere Jahre hinter die Schulbank für sein Abitur.

Melanie Pawlowski

Seit Oktober 2020 freuen wir uns über unseren Neuzuwachs im Team.

Melanie ist wie eine Rakete im Kiedricher Hof durchgestartet. 
Innerhalb von drei Tagen war sie quasi komplett eingearbeitet.
Souverän und kompetent zeigt sie, dass sie vom Fach ist,
ihren Beruf mit Leidenschaft ausführt und ein gutes Menschengespür hat.

Melanie hat die Leitung des Service fest in Ihrer Hand, sodass Rita sich beruhigt auf den Familienzuwachs konzentrieren kann.

Carolin Killian

Als gelernte Köchin unterstützt Carolin,

professionell und mit geübten Handgriffen, Felix.

Zuverlässig und sicher geht sie an die Arbeit.

Sie scheut auch dann nicht, wenn unser Jäger einen Hirsch bringt, der noch aus der Decke geschlagen und zerlegt werden muss. 

Jennifer Albrecht

Jennifer unterstützt seit Juni 2021 Melanie und Rita fest im Service.
Durch Ihre aufgeschlossene und quirlige Art bringt sie frischen Wind in das Team und uns des öfteren zum lachen.

Fürsorglich und liebenswert kümmert sie sich um das Wohl unserer Gäste.

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